Ингредиенты для - Слоеные пальчики с сёмгой
Как вкусно приготовить - Слоеные пальчики с сёмгой
1. Этап
Тесто разморозить. Тонко раскатать (не более 2 мм) и разделить на 12 прямоугольников. Из двух пластов теста выход 24 штучки.
2. Этап
Филе (лучше всего брать хвосты, т. к. там нет костей, и разделать на филе), рыбы нарезать вдоль. И разрезать ещё раз пополам.
3. Этап
На меньшую часть прямоугольника выложить кусочки филе (можно присолить рыбку). Свернуть рулетиками, край теста смазать белком.
4. Этап
Сверху смазать каждый яичным белком. Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 30 минут.
5. Этап
В это время огурцы и сельдерей нарезать тонкой соломкой, укроп измельчить.
6. Этап
Творожный сыр выложить в удобную емкость и размять вилкой. Добавить сливки, соль по вкусу, измельчённый укроп, всё хорошо перемешать. Наш сливочный крем готов.
7. Этап
Вынимаем из духовки "пальчики", раскладываем по тарелочкам.
