Ингредиенты для - Закуска на драниках
Как вкусно приготовить - Закуска на драниках
1 . Этап
Маринуем лук. Луковицу режем тонко полукольцами.
2 . Этап
Заливаем соевым соусом, накрываем и отставляем в сторону.
3 . Этап
Делаем драники. Чтобы картофель не потемнел, первым натираю лук, затем картофель. Солим и перчим по вкусу и добавляем крахмал. Всё перемешиваем.
4 . Этап
Жарим. Нам нужны тонкие, хрустящие драники. На подмазанную блинную сковороду выкладываем драники ложкой, распределяем. Обжариваем до корочки с одной стороны.
5 . Этап
Переворачиваем и дожариваем.
6 . Этап
Из этого количества продуктов у меня получилось 8 шт. небольших драников. Выкладываем их на блюдо, в котором будете подавать.
7 . Этап
Пока жарились драники, я сделала творожный крем. В блендер выкладываем творог, сметану, чеснок, зелень, соль и перец чёрный, свежемолотый. Всё измельчаем до однородной массы.
8 . Этап
Готов крем.
9 . Этап
Выкладываем на драники крем.
10 . Этап
На крем - рыбку. Украшаем веточками укропа.
11 . Этап
Сверху выкладываем по несколько полуколец замаринованного лука в соевом соусе. Горечь вышла, лук стал очень вкусный.