Грибные дрожжевые блинчики

1 . Этап

Смешать муку, сухие дрожжи "САФ-МОМЕНТ", ряженку, сахар и оставить в тепле на 20 мин.

2 . Этап

Пока тесто стоит, делаем грибную икру. Для этого соленые грибы промыть ( если сильно соленые то заранее вымочить ) и пробить блендером мелко. Лук мелко порезать и обжарить до готовности на масле. Положить грибную массу и прожарить 5-10 мин. Снять с огня.

3 . Этап

Добавить в тесто яйца, растительное масло и грибную массу. Перемешать и еще ставим на 20 мин. в тепло для подъема.

4 . Этап

Затем брать тесто ложкой и обжарить маленькие блинчики на горячей сковороде, каждый раз смазывая ее растительным маслом.

5 . Этап

Подавать с маслом или сметаной, молоком или горячим чаем.