Информация о рецепте
Ингредиенты для - Настоящая узбекская самса
Как вкусно приготовить - Настоящая узбекская самса
1. Этап
Порезанные мясо и лук выложите на сковороду с растительным маслом.
2. Этап
Перемешайте, посолите, поперчите и жарьте до готовности. Остудите до комнатной температуры.
3. Этап
Смешайте муку, воду и щепотку соли, замесите тесто.
4. Этап
Разделите его на части и раскатайте в лепешки. На каждую лепешку положите часть начинки и по небольшому кусочку сливочного масла.
5. Этап
Соберите края теста к центру с трех сторон, хорошо защипните. Смажьте каждый пирожок яичным желтком, посыпьте кунжутом. Выложите самсу на противень и выпекайте в духовке в течение 20 минут при 200 градусах. Как вариант: можно самсу пожарить на сковороде. На стол подавайте в горячем виде.
