Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп из шпината свежего
Как вкусно приготовить - Суп из шпината свежего
1. Этап
Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками. Лук измельчите ножом, а чеснок выдавите через чеснокодавку. Сельдерей нарежьте на небольшие части.
2. Этап
Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжарьте в нем выдавленный чеснок в течение 1-2 минут. Затем добавьте лук, сельдерей и картофель, жарьте около 5 минут, постоянно помешивая.
3. Этап
Добавьте куриный бульон и молоко. Доведите до кипения и варите еще 10 минут.
4. Этап
Затем добавьте половину шпината, перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 10 минут.
5. Этап
Полученный суп измельчите погружным блендером до однородной консистенции. Добавьте вторую часть свежих листьев шпината и тоже измельчите.
6. Этап
Подавайте в теплом виде, украсив суп разводами из сливок и зеленью.
