Свиной шницель в духовке

1 . Этап

Замочите черствую булку в молоке. Прокрутите мясо, булку и лук через мясорубку. Добавьте соль, перец и молоко (оставшееся с замоченной булки). Перемешайте, затем добавьте одно яйцо и еще раз перемешайте.

2 . Этап

Наберите в ладонь фарша и слепите котлетку, по форме напоминающую лодочку с углублением внутри. Кладем шницели на противень смазанный маслом. Ставим противень ан 20 минут в духовку, температура 180 градусов.

3 . Этап

Запеченные шницели присыпаем тертым сыром.

4 . Этап

В углубления вбиваем по одному яйцу. Запекаем еще 20 минут.

5 . Этап

Приятного аппетита!