Колбаски с фасолью в томатном соусе

1. Этап

Приготовим все ингредиенты. Фасоль отварная консервированная, соль и перец по вкусу, также кол во овощей на ваш вкус и специи на ваш выбор.

2. Этап

Лук нарезать перьями.

3. Этап

Колбаски обжарить на 1 ст л раст масла до румяности, обжаривать на сильном огне чтобы они в середине оставались сырыми а только прожарились снаружи.

4. Этап

Вынимаем обжаренные колбаски на тарелку.

5. Этап

В этом же масле обжариваем пару минут лук.

6. Этап

Перец нарезать полосками.

7. Этап

Чеснок нарезать тонкими пластинками.

8. Этап

К слегка обжаренному луку добавляем чеснок, жарим минуту, добавить перец и жарим еще с пару мин. Не забываем помешивать!!

9. Этап

Вливаем консервированное томатное пюре или томаты кусочками, доводим до кипения. Приправим по вкусу.

10. Этап

Добавить фасоль.

11. Этап

Сверху уложить наши обжаренные колбаски и тушить на медленном огне 15-25 минут. Подавать посыпав листиками петрушки. Приятного аппетита!!!