Колбаски с фасолью в томатном соусе

1 . Этап

Приготовим все ингредиенты. Фасоль отварная консервированная, соль и перец по вкусу, также кол во овощей на ваш вкус и специи на ваш выбор.

2 . Этап

Лук нарезать перьями.

3 . Этап

Колбаски обжарить на 1 ст л раст масла до румяности, обжаривать на сильном огне чтобы они в середине оставались сырыми а только прожарились снаружи.

4 . Этап

Вынимаем обжаренные колбаски на тарелку.

5 . Этап

В этом же масле обжариваем пару минут лук.

6 . Этап

Перец нарезать полосками.

7 . Этап

Чеснок нарезать тонкими пластинками.

8 . Этап

К слегка обжаренному луку добавляем чеснок, жарим минуту, добавить перец и жарим еще с пару мин. Не забываем помешивать!!

9 . Этап

Вливаем консервированное томатное пюре или томаты кусочками, доводим до кипения. Приправим по вкусу.

10 . Этап

Добавить фасоль.

11 . Этап

Сверху уложить наши обжаренные колбаски и тушить на медленном огне 15-25 минут. Подавать посыпав листиками петрушки. Приятного аппетита!!!