Name: Мясной кекс с грибами и сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш - 400-500 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Грибы - 300 гр.; Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 2-3 зубка; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сыр голландский - 100 гр.; Манная крупа - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной кекс с грибами и сыром

1. Фарш - 400-500 гр.

2. Лук репчатый - 2 шт.

3. Грибы - 300 гр.

4. Болгарский перец - 1 шт.

5. Чеснок - 2-3 зубка

6. Яйцо куриное - 1 шт.

7. Соль - 1 шт.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Сыр голландский - 100 гр.

10. Манная крупа - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясной кекс с грибами и сыром

1. Этап

В фарш добавляем очень мелко порезанную луковицу, чеснок (я выдавила через пресс), соль, перец, специи, яйцо, перемешиваем, добавляем манку, хорошо вымешиваем. Отбиваем несколько раз об тарелку, чтобы консистенция стала вязкой и оставляем минут на 20-30, чтобы манка набухла.

2. Этап

Пока фарш отдыхает, занимаемся начинкой. Лук обжариваем, добавляем грибы, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный перчик (можно не добавлять, я сделала это для красоты) и обжариваем еще минут 5.

1. Этап. Мясной кекс с грибами и сыром: Пока фарш отдыхает, занимаемся начинкой. Лук обжариваем, добавляем грибы, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный перчик (можно не добавлять, я сделала это для красоты) и обжариваем еще минут 5.

3. Этап

У меня одноразовая форма для хлеба и кексов, очень удобно. Если у вас обычная многоразовая, то нужно ее смазать маслом и посыпать манкой, я свою просто смазала. Выкладываем 2\3 фарша, закрываем дно и делаем бортики.

$1. Этап. Мясной кекс с грибами и сыром: У меня одноразовая форма для хлеба и кексов, очень удобно. Если у вас обычная многоразовая, то нужно ее смазать маслом и посыпать манкой, я свою просто смазала. Выкладываем 2\3 фарша, закрываем дно и делаем бортики.$

4. Этап

Выкладываем начинку.

5. Этап

Посыпаем сыром, натертым на терке.

6. Этап

Выкладываем оставшийся фарш и делаем верхушку кекса.

7. Этап

Отправляем в духовку на 180 градусов минут на 30-40. У меня верх сильно поджаривается, поэтому я для начала накрываю фольгой, а потом, минут через 20, ее снимаю, чтобы подрумянилось. Вот такой кекс у меня получился..