Name: Семга с ананасом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Семга - 600 г; Ананас - 300 г; Черешковый сельдерей - 30 г; Чеснок - 2 зуб.; Соевый соус - 20 мл; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Бульон - 150 мл; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Семга с ананасом

1. Семга - 600 г

2. Ананас - 300 г

3. Черешковый сельдерей - 30 г

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Соевый соус - 20 мл

6. Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Бульон - 150 мл

9. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Семга с ананасом

1. Этап

Продукты

2. Этап

С рыбы снять ножом шкурку ( отложить для бульона!), удалить, если попадутся косточки, и порезать на небольшие кусочки., каплю соли, по желанию. Разогреть в глубокой сковороде растительной масло, и обжарить рыбку в течении 2-3 минут, переложить на тарелку.

1. Этап. Семга с ананасом: С рыбы снять ножом шкурку ( отложить для бульона!), удалить, если попадутся косточки, и порезать на небольшие кусочки., каплю соли, по желанию. Разогреть в глубокой сковороде растительной масло, и обжарить рыбку в течении 2-3 минут, переложить на тарелку.

3. Этап

Кожу от рыбы положить в кастрюльку, налить воды, чтобы покрывала верх, и поставить варить минут на 15-20 ( это будет бульон для соуса) можно чуть подсолить.

1. Этап. Семга с ананасом: Кожу от рыбы положить в кастрюльку, налить воды, чтобы покрывала верх, и поставить варить минут на 15-20 ( это будет бульон для соуса) можно чуть подсолить.

4. Этап

Ананас почистить, нарезать, или размер как рыбу, или чуть меньше., из оставшейся части ананаса, нам еще будет нужно 50 мл сока., сельдерей нарезать ломтиками, или полосками, чеснок мелко порезать.

1. Этап. Семга с ананасом: Ананас почистить, нарезать, или размер как рыбу, или чуть меньше., из оставшейся части ананаса, нам еще будет нужно 50 мл сока., сельдерей нарезать ломтиками, или полосками, чеснок мелко порезать.

5. Этап

Выложить в разогретую сковороду сельдерей, чеснок и ананас, обжарить минуту, добавить соевый соус, ананасовый сок, влить рыбный бульон, и потушить минуты 4-6. Развести крахмал водой ( если обычный, то 1 ст. л без горки и 2 ст. л воды), если кукурузный, то 1 ст. л. и 2 чл воды, приблизительно.. Влить крахмал в соус. и несколько минут готовить ( пока соус не станет прозрачным и загустеет. Затем вернуть рыбу к соусу, немного прогреть