Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Тесто слоеное бездрожжевое | 250 г |
| 2. | Сыр твердый | 3 шт |
| 3. | Грудинка | 4 шт |
| 4. | Маслины | 2 ст. л. |
| 5. | Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
На доску подсыпаем муку, чтобы раскатать 1 пласт теста в прямоугольник. Прямоугольник величиной такой, чтобы в ширину поместились 2 куска нарезки и в длину 1,5 куска и остался такой же величины кусок теста без сыра, который мы перегнём и накроем сыр.
2 . Этап
Перегибаем и скалкой раскатываем.
3 . Этап
В центр внахлёст выкладываем грудинку вот таким образом. У меня были длинные кусочки и последний ряд я выложила из отрезанных кусочков с длины. Края теста перегибаем к центру.
4 . Этап
Вот так и опять скалкой "приминаем"
5 . Этап
Опять по центру выкладываем теперь уж маслины порезанные. Опять перегибаем тесто к центру. Скалкой опять "приминаем".
6 . Этап
Получаем пласт шириной примерно 12 см, который нарезаем на слойки шириной 1,5-2 см. Получилось 10 шт.
7 . Этап
Выкладываем на форму антипригарную или на противень, застеленный пекарской бумагой.
8 . Этап
В разрезе слойки получаются вот такие. Греем духовку до т-180 С и ставим слойки на 15-20 минут.
9 . Этап
Готовы!
