Жареный камамбер с бруснично-сливовым соусом

1. Этап

Для соуса: сливу помыть, отделить косточки и нарезать.

2. Этап

Добавить в сотейник нарезанную сливу и соус Дикая брусника от D`ARBO.

3. Этап

Довести до кипения и варить около 5 минут. Добавить мёд и варить около минуты.

4. Этап

Слегка остудить и измельчить блендером.

5. Этап

С сыра слегка соскоблить ножом плесень и нарезать толщиной около 1 см.

6. Этап

Яйцо слегка взбить вилкой.

7. Этап

Подготовить муку и панировочные сухари.

8. Этап

Каждый кусочек сыра панируем: яйцо, затем мука, опять яйцо и сухари

9. Этап

Обжариваем в кипящем масле по две минуты с каждой стороны

10. Этап

Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло

11. Этап

Подаём к столу с тёплым соусом