Жареный камамбер с бруснично-сливовым соусом

1 . Этап

Для соуса: сливу помыть, отделить косточки и нарезать.

2 . Этап

Добавить в сотейник нарезанную сливу и соус Дикая брусника от D`ARBO.

3 . Этап

Довести до кипения и варить около 5 минут. Добавить мёд и варить около минуты.

4 . Этап

Слегка остудить и измельчить блендером.

5 . Этап

С сыра слегка соскоблить ножом плесень и нарезать толщиной около 1 см.

6 . Этап

Яйцо слегка взбить вилкой.

7 . Этап

Подготовить муку и панировочные сухари.

8 . Этап

Каждый кусочек сыра панируем: яйцо, затем мука, опять яйцо и сухари

9 . Этап

Обжариваем в кипящем масле по две минуты с каждой стороны

10 . Этап

Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло

11 . Этап

Подаём к столу с тёплым соусом