Name: Лёгкий салат с польпетте
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Куриный фарш - 300 гр.; Листья салата - 1 пучок; Желток куриного яйца - 1 шт.; Сухари панировочные - 20 гр.; Чеснок - 1 зубка; Черешковый сельдерей - 100 гр.; Яблоки - 1 шт.; Йогурт - 100 гр.; Огурцы - 100 гр.; Виноград - 100 гр.; Горчица - 10 гр.; Мед - по вкусу; Петрушка (зелень) - 2 веточка

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лёгкий салат с польпетте

1. Куриный фарш - 300 гр.

2. Листья салата - 1 пучок

3. Желток куриного яйца - 1 шт.

4. Сухари панировочные - 20 гр.

5. Чеснок - 1 зубка

6. Черешковый сельдерей - 100 гр.

7. Яблоки - 1 шт.

8. Йогурт - 100 гр.

9. Огурцы - 100 гр.

10. Виноград - 100 гр.

11. Горчица - 10 гр.

12. Мед - по вкусу

13. Петрушка (зелень) - 2 веточка

Как вкусно приготовить - Лёгкий салат с польпетте

1. Этап

Для приготовления польпетте (итальянские фрикадельки)) в чаше соедините фарш, желток, мелкопорубленный чеснок, панировочные сухари, карри. Перемешайте, сформируйте небольшие шарики.

2. Этап

Обжарьте на сковороде до румяной корочки с двух сторон и, закрыв крышкой, выключите газ. Можно запечь в духовке 10-12 мин при температуре 200 градусов.

1. Этап. Лёгкий салат с польпетте: Обжарьте на сковороде до румяной корочки с двух сторон и, закрыв крышкой, выключите газ. Можно запечь в духовке 10-12 мин при температуре 200 градусов.

3. Этап

Тем временем соедините йогурт, горчицу, соль, перец, мед. Можно добавить немного лимонного сока. Перемешайте соус до однородной массы (я пробила блендером).

1. Этап. Лёгкий салат с польпетте: Тем временем соедините йогурт, горчицу, соль, перец, мед. Можно добавить немного лимонного сока. Перемешайте соус до однородной массы (я пробила блендером).

4. Этап

Огурцы нарежьте кольцами, яблоки нарезать тоненькими ломтиками, сельдерей соломкой. Отделите виноград от веточек и порвите салат руками.

1. Этап. Лёгкий салат с польпетте: Огурцы нарежьте кольцами, яблоки нарезать тоненькими ломтиками, сельдерей соломкой. Отделите виноград от веточек и порвите салат руками.

5. Этап

Выложите на тарелки овощи и теплые (но не горячие, чтобы не повял салат) польпетты. Можно полить салат соусом или подать соус отдельно. Подавайте сразу же. В 100 граммах 90 калорий. Приятного аппетита)