Name: Грибы с картофелем и яйцами на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Грибы - 500 г; Картофель - 4 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло топленое - 2 ст. л.; Пармезан - 50 г; Молоко - 50 мл; Укроп - 1 пуч.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/3 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Грибы с картофелем и яйцами на сковороде

1. Грибы 500 г

2. Картофель 4 шт

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Лук репчатый 2 шт

5. Масло топленое 2 ст. л.

6. Пармезан 50 г

7. Молоко 50 мл

8. Укроп 1 пуч.

9. Соль 1/2 ч. л.

10. Перец черный 1/3 ч. л.

11. Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Грибы с картофелем и яйцами на сковороде

1 . Этап

Картофель вымыть хорошо щеткой и отварить до готовности. Грибы почистить и отварить в подсоленной воде 10 минут. Все остудить. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Грибы обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.

2 . Этап

На сковороде растопить топленое масло и обжарить на нем мелко нашинкованный лук и чеснок.

3 . Этап

Выложить грибы и обжарить с луком минут 7-10.

4 . Этап

Выложить в сковороду картофель и обжаривать еще 5 минут.

5 . Этап

Яйца взбить венчиком с молоком.

6 . Этап

Укроп мелко порубить. Пармезан натереть на мелкой терке.

7 . Этап

Залить содержимое сковороды яйцами, добавить пармезан и зелень, посолить, поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и жарить 5 минут, затем перевернуть омлет на другую сторону и отключить плиту. Дать блюду постоять под крышкой 3-5 минут и подавать!