Ингредиенты для - Грибы с картофелем и яйцами на сковороде
Как вкусно приготовить - Грибы с картофелем и яйцами на сковороде
1. Этап
Картофель вымыть хорошо щеткой и отварить до готовности. Грибы почистить и отварить в подсоленной воде 10 минут. Все остудить. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Грибы обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.
2. Этап
На сковороде растопить топленое масло и обжарить на нем мелко нашинкованный лук и чеснок.
3. Этап
Выложить грибы и обжарить с луком минут 7-10.
4. Этап
Выложить в сковороду картофель и обжаривать еще 5 минут.
5. Этап
Яйца взбить венчиком с молоком.
6. Этап
Укроп мелко порубить. Пармезан натереть на мелкой терке.
7. Этап
Залить содержимое сковороды яйцами, добавить пармезан и зелень, посолить, поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и жарить 5 минут, затем перевернуть омлет на другую сторону и отключить плиту. Дать блюду постоять под крышкой 3-5 минут и подавать!
