Name: Мясные отбивные в томатном соусе
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 360 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Приправа - 1 ст. л.; Специи - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Томаты в собственном соку - 350 г; Сахар - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные отбивные в томатном соусе

1. Свинина - 360 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Приправа - 1 ст. л.

5. Специи - по вкусу

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Томаты в собственном соку - 350 г

8. Сахар - 1 ч. л.

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясные отбивные в томатном соусе

1. Этап

Мякоть свинины нарезать на куски шириной примерно 1 см. У меня получилось четыре куска.

2. Этап

Каждый кусок отбить достаточно тонко. Я кладу мясо в пакетик, чтобы сок не разлетался по всем сторонам, это очень удобно.

1. Этап. Мясные отбивные в томатном соусе: Каждый кусок отбить достаточно тонко. Я кладу мясо в пакетик, чтобы сок не разлетался по всем сторонам, это очень удобно.

3. Этап

Каждую отбивную обильно промазать специями. Я брала готовую приправу. В ее состав входят: соль, лук, паприка, куркума, кориандр, чеснок, тмин. Можете брать специи по вкусу и соль. Оставить мясо мариноваться минут 15-20.

1. Этап. Мясные отбивные в томатном соусе: Каждую отбивную обильно промазать специями. Я брала готовую приправу. В ее состав входят: соль, лук, паприка, куркума, кориандр, чеснок, тмин. Можете брать специи по вкусу и соль. Оставить мясо мариноваться минут 15-20.

4. Этап

Включить мультиварку, режим "поджаривание". Налить масло. Поджарить мясо с двух сторон. Делаем это для того, чтобы сок задержался в мясе. Можно и пропустить этот шаг.

1. Этап. Мясные отбивные в томатном соусе: Включить мультиварку, режим

5. Этап

Складываем отбивные в чашу.

6. Этап

Пересыпаем полукольцами лука.

7. Этап

Томаты в собственном соку измельчить в блендере с чесноком, добавив сахар и перец.

8. Этап

Добавить прованские травы. Перемешать.

9. Этап

Равномерно залить мясо соусом.

10. Этап

Готовить в течение 50 минут, в режиме "тушение".

1. Этап. Мясные отбивные в томатном соусе: Готовить в течение 50 минут, в режиме

11. Этап

После того, как прозвучит сигнал, отключить мультиварку. Не открывать крышку минут 10, потом можно пробовать. Мясо получается очень сочное и нежное. Приятного аппетита.

1. Этап. Мясные отбивные в томатном соусе: После того, как прозвучит сигнал, отключить мультиварку. Не открывать крышку минут 10, потом можно пробовать. Мясо получается очень сочное и нежное. Приятного аппетита.

12. Этап

Данное блюдо было приготовлено в мультиварке VT-4206 R. Совет из своего опыта: после приготовления блюда, содержащего ароматные специи, я незамедлительно промываю чашу, клапан выхода пара, силиконовые уплотнители, а также внутреннюю часть крышки. Использую не концентрированный раствор моющего средства.