Курица в глазури

1. Этап

Курицу помойте, обсушите. Отделите кожу от грудки и проткните мясо несколько раз зубочисткой.

2. Этап

С половины апельсина и лимона срежьте цедру.

3. Этап

С помощью комбайна GALAXY GL2300 и насадки терка я измельчила цедру, а затем чеснок.

4. Этап

К соевому соусу добавьте измельченную цедру и чеснок.

5. Этап

Добавьте мед и дождитесь пока он растворится.

6. Этап

Сок половины апельсина соедините с крахмалом. Затем соедините обе массы.

7. Этап

Смажьте курочку маринадом, уделяя особое место мясу грудки под кожей.

8. Этап

Оставьте мариноваться минимум на 2 часа.

9. Этап

Выложите тушку в жаропрочную форму, свяжите ножки, кончики крыльев оберните фольгой, чтобы не подгорели. Запекайте курицу в разогретой до 180 градусов духовке, накрыв фольгой в первые 40 минут запекания. Затем фольгу уберите и готовьте до зарумянивания около еще 20 минут.

10. Этап

Приятного аппетита!