Панна-котта с ягодами

1 . Этап

Первым делом замочите желатин в холодной воде и дайте ему постоять минут 15-20, чтобы он набух.

2 . Этап

Сливки соедините с молоком, добавьте сахар и доведите до кипения. Добавьте набухший желатин и размешайте, чтобы он растворился полностью.

3 . Этап

Разлейте по креманкам, наполняя их на половину. Поставьте в холодильник на пару часов, чтобы масса застыла.

4 . Этап

Пока десерт застывает приготовьте ягодную начинку. В ягоды добавьте немного сахара и смесь из крахмала и воды, которую необходимо смешать отдельно. Поставьте греться и доведите до кипения. Масса должна загустеть. Если получается сильно густо, можно подлить немного воды. Затем ягодную начинку остудите.

5 . Этап

Остывшую ягодную начинку выложите на десерт. Приятного угощения!