Ингредиенты для - Сырно-сливочный картофель
Как вкусно приготовить - Сырно-сливочный картофель
1 . Этап
Для приготовления гарнира на двоих я буду использовать керамическую форму размером 17 Х 12 Х 5 см Картофель чистим, моем, обсушиваем, разрезаем на 2 половинки вдоль клубня и нарезаем тонкими слайсами. Укладываем в форму по половине нарезанного клубня (см. фото). У меня уложилось 3 клубня или 6 половинок. Сверху немного присаливаем картофель.
2 . Этап
Берём сотейник и наливаем подсолнечное масло. Я буду использовать ТМ Олейна подсолнечное. Греем его.
3 . Этап
Выкладываем мелко порезанный репчатый лук. Золотим до мягкости. Не зажаривайте сильно лук. Это отразится на вкусе.
4 . Этап
Добавляем мелко порезанный чеснок и кусок сливочного масла. Даём маслу растопиться.
5 . Этап
Присыпаем тимьяном (чабрецом). Перемешиваем, томим с минуту.
6 . Этап
Присыпаем мукой, тщательно перемешиваем.
7 . Этап
Наливаем сливки горячие и подсоленные, постоянно помешивая. Готовим до загустения. Это быстро.
8 . Этап
Заливаем форму с картофелем, присыпаем сверху ещё немного тимьяном и ставим в духовку, выставив т-180 С на 40 минут.
9 . Этап
Натираем сыр на тёрке. Важно, чтобы сыр хорошо плавился, а не становился коркой. Минут за 10 до окончания приготовления, вытаскиваем форму с картофелем и присыпаем сыром. Отправляем в духовку расплавиться сыр и подрумяниться. Время приготовления картофеля зависит от сорта и зная какой у вас картофель, то время может уйти и меньше. Ориентируйтесь на свою духовку ещё.
10 . Этап
Готов картофель. Подаём прямо в форме. Он в ней долго будет держать тепло.
11 . Этап
Ароматный и вкусный картофель не испортит вашего новогоднего стола, а только украсит! О - Л (лук) - Е - Й - Н - А