Name: Маково-ореховый торт со сгущенкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Сметана -; Сахар -; Мука пшеничная -; Яйцо куриное -; Разрыхлитель теста -; Мак -; Орехи -; Ликер -; Молоко сгущенное -; Масло сливочное -

Ингредиенты для - Маково-ореховый торт со сгущенкой

1. Сметана

2. Сахар

3. Мука пшеничная

4. Яйцо куриное

5. Разрыхлитель теста

6. Мак

7. Орехи

8. Ликер

9. Молоко сгущенное

10. Масло сливочное

Как вкусно приготовить - Маково-ореховый торт со сгущенкой

1 . Этап

Перво-наперво займемся нашей начинкой, которая будет выгодно отличать наш торт от аналогичных бисквитов и сметанников. Мак зальем кипятком, а орехи (у меня миндаль) чистим и измельчаем с помощью блендера.

2 . Этап

Пока мак доходит до кондиции, впитывая воду и смягчаясь, займемся приготовлением бисквита. Яйца вместе с сахаром прогреваем на водяной бане (слегка!, не сварите, ЗЫ), помешивая венчиком. Это способ "слямзила" у Селезнева, ОЧ понравился.

1. Этап. Маково-ореховый торт со сгущенкой: Пока мак доходит до кондиции, впитывая воду и смягчаясь, займемся приготовлением бисквита. Яйца вместе с сахаром прогреваем на водяной бане (слегка!, не сварите, ЗЫ), помешивая венчиком. Это способ

3 . Этап

Теперь "взбадриваем" яично-сахарную смесь с помощью миксера.

1. Этап. Маково-ореховый торт со сгущенкой: Теперь

4 . Этап

Обязательно кислородим муку вместе с разрыхлителем, т. е. просеиваем ее. Желательно дважды, первый раз в чашку, второй раз – непосредственно в тесто.

1. Этап. Маково-ореховый торт со сгущенкой: Обязательно кислородим муку вместе с разрыхлителем, т. е. просеиваем ее. Желательно дважды, первый раз в чашку, второй раз – непосредственно в тесто.

5 . Этап

В яичную смесь аккуратно вмешиваем сметану.

6 . Этап

И, наконец-то, понемногу добавляем муку методом "складывания", добиваясь однородности и легкой нежной дружбы ингров. Все, тесто готово!

1. Этап. Маково-ореховый торт со сгущенкой: И, наконец-то, понемногу добавляем муку методом

7 . Этап

Теперь делим его пополам. В одну часть добавляем распаренный мак, а в другую - орехи.

8 . Этап

Выкладываем тесто и энергично прокручиваем форму так, чтобы в середине теста образовалась лунка. Жаль, кажется на фото, эНту лунку не очень видно.

1. Этап. Маково-ореховый торт со сгущенкой: Выкладываем тесто и энергично прокручиваем форму так, чтобы в середине теста образовалась лунка. Жаль, кажется на фото, эНту лунку не очень видно.

9 . Этап

Далее, по очереди, выпекаем два коржа. Ориентировочно минут по 40 на каждый, следите за румянцем и проверяйте готовность лучинкой. Кстати, пропеченный бисквит хорошо пружинит при нажатии на него. Остудите коржи на решетке.

1. Этап. Маково-ореховый торт со сгущенкой: Далее, по очереди, выпекаем два коржа. Ориентировочно минут по 40 на каждый, следите за румянцем и проверяйте готовность лучинкой. Кстати, пропеченный бисквит хорошо пружинит при нажатии на него. Остудите коржи на решетке.

10 . Этап

Пока выпекаются коржи, приготовьте крем. Взбейте миксером масло до пышной массы и понемногу добавляйте сгущенное молоко, добиваясь полного единения ингров. Готовый крем отправьте в холодильник. Фото забыла, сорри. Коржи обязательно пропитайте каким-нибудь ликером, с помощью кулинарной кисточки.

1. Этап. Маково-ореховый торт со сгущенкой: Пока выпекаются коржи, приготовьте крем. Взбейте миксером масло до пышной массы и понемногу добавляйте сгущенное молоко, добиваясь полного единения ингров. Готовый крем отправьте в холодильник. Фото забыла, сорри. Коржи обязательно пропитайте каким-нибудь ликером, с помощью кулинарной кисточки.

11 . Этап

И начинаем торжественную сборку нашего тортика. В разъемную форму положите первый корж и распределите по нему половину крема. Повторите аналогичную процедуру со вторым коржом.

1. Этап. Маково-ореховый торт со сгущенкой: И начинаем торжественную сборку нашего тортика. В разъемную форму положите первый корж и распределите по нему половину крема. Повторите аналогичную процедуру со вторым коржом.

12 . Этап

Ну, и украсьте, как подскажет фантазия! У меня орешки и шоколад. Осталось самое трудное – отогнать детей и мужей и дождаться, пока торт дозреет до "финальной кондиции" в холодильнике пару-тройку часов.

1. Этап. Маково-ореховый торт со сгущенкой: Ну, и украсьте, как подскажет фантазия! У меня орешки и шоколад. Осталось самое трудное – отогнать детей и мужей и дождаться, пока торт дозреет до

13 . Этап

А вот теперь можно заварить чаек и всех позвать за общий стол! Если вдруг, НЕЧАЯННО, съедите больше, чем планировали, НЕ вините себя! Вашей вины тут сАвсем НЕТ, перед такой вкуснотенью никто не устоит. Приятного аппетита Вам и вашим близким!