Маринованная свекла с луком

1 . Этап

Вареную свеклу почистить. Нарезать кружочками или брусочками, но не слишком мелко.

2 . Этап

В сотейнике соединить воду, соль, сахар, уксус, перец горошком, гвоздику, лавровый лист и корицу.

3 . Этап

Добавить нарезанный полукольцами лук. Поставить на небольшой огонь. Варить после закипания несколько минут, чтоб лук стал немного мягкий, но еще оставался хрустящий.

4 . Этап

Перелить маринад вместе с луком в миску. Добавить свеклу и измельченный чеснок. Перемешать. Накрыть крышкой или полиэтиленом и оставить на 30 минут. В течение этих 30 минут несколько раз перемешать.

5 . Этап

Через пол часа уже можно кушать. Как и любое маринованное блюдо, чем дольше стоит, свекла, тем вкуснее.

6 . Этап

Хранить в закрытом контейнере, в холодильнике до 1 недели.