Чечевица с имбирем и лимоном

1 . Этап

Для начала я разделала курицу, отрезав от нее ноги и крылья. Тушку вымыла и сварила.

2 . Этап

Чечевицу сначала сварила 10 минут от закипания в воде и слила эту воду, потому что она сильно окрасилась. Потом курицу вынула остывать, а бульоном залила чечевицу (чуть выше уровня) и поставила вариться уже до готовности.

3 . Этап

Морковку потерла, лук порезала и обжарила на оливковом масле. Можно и на другом, конечно. В процессе жарки добавила карри из мельницы (пакетная совсем не то, можно и не покупать даже), черный перец и соль.

4 . Этап

В конце жарки положила натертый имбирь и, уже выключив конфорку, выжала из половины лимона сок. Порезала кусочками курицу. И курицу, и содержимое сковороды переложила к чечевице, перемешала и оставила на теплой плите на 10-15 минут пропитаться. (Извините, нет на фото имбиря - забыла, а потом его уже не осталось.)

5 . Этап

Ну, вот, получилось о-о-чень вкусняшно:) Буду рада, если вам тоже понравится!