Name: Рецепт говяжьих рулетиков
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Говядина - 400 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Масло растительное - 25 миллилитров; Шпик свиной - 150 грамм; Паприка сушеная - 2 чайных ложки; Приправы - 1 ст. ложка; Сушеный тимьян - 2 чайных ложки; Соль морская - 3 чайных ложки; Перец черный молотый - 1/2 чайных ложки; Базилик сушеный - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рецепт говяжьих рулетиков

1. Говядина - 400 грамм

2. Лук репчатый - 2 штуки

3. Масло растительное - 25 миллилитров

4. Шпик свиной - 150 грамм

5. Паприка сушеная - 2 чайных ложки

6. Приправы - 1 ст. ложка

7. Сушеный тимьян - 2 чайных ложки

8. Соль морская - 3 чайных ложки

9. Перец черный молотый - 1/2 чайных ложки

10. Базилик сушеный - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Рецепт говяжьих рулетиков

1. Этап

Кусок говяжьей мякоти вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем зачистите его от пленок и нарежьте на пласты толщиной около полусантиметра. Отбейте каждый кусочек молоточком для мяса.

2. Этап

Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте и обсушите. Нарежьте его полукольцами при помощи острого ножа.

3. Этап

В ступку положите базилик, тимьян, морскую соль, молотый перец, паприку и приправу для мяса. Измельчите все при помощи пестика. Куски говядины натрите с одной стороны смесью специй.

1. Этап. Рецепт говяжьих рулетиков: В ступку положите базилик, тимьян, морскую соль, молотый перец, паприку и приправу для мяса. Измельчите все при помощи пестика. Куски говядины натрите с одной стороны смесью специй.

4. Этап

На каждый кусочек мяса кладите половинку колечка лука, оборачивайте его в говядину. Затем снова кладите лук и заворачивайте его кусочки, пока говядина не превратится в рулет.

1. Этап. Рецепт говяжьих рулетиков: На каждый кусочек мяса кладите половинку колечка лука, оборачивайте его в говядину. Затем снова кладите лук и заворачивайте его кусочки, пока говядина не превратится в рулет.

5. Этап

Полученные рулетики скрепите в нескольких местах при помощи зубочистки, чтобы блюдо не распалось в процессе приготовления. Также это можно сделать, обернув рулетики кулинарной нитью.

1. Этап. Рецепт говяжьих рулетиков: Полученные рулетики скрепите в нескольких местах при помощи зубочистки, чтобы блюдо не распалось в процессе приготовления. Также это можно сделать, обернув рулетики кулинарной нитью.

6. Этап

Возьмите форму для запекания и выложите на ее дно кусочки свиного сала. На него выложите говяжьи рулетки, смажьте их растительным маслом. Выложите сверху полукольца лука, посолите. Разогрейте духовку до двухсот двадцати градусов и запекайте в ней рулеты пятьдесят-шестьдесят минут.