Ингредиенты для - Запеканка из цветной капусты
Как вкусно приготовить - Запеканка из цветной капусты
1 . Этап
Цветную капусту разобрать на соцветия, и отварить в подсоленной воде минут 7 после того как закипит. Откинуть на дуршлаг.
2 . Этап
Кабачок натереть на корейской терке. Лишнюю жидкость отжать.
3 . Этап
Колбасу нарезать кубиками, у меня колбаса Украинская жареная, по типу домашней, поэтому я нарезала кружочками. (берите колбасу любую на свой вкус, можно использовать куриное филе.) Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на сковороде лук с колбасой до золотистого колера.
4 . Этап
Яйца, сметану и крахмал взбить миксером. Посолить по вкусу.
5 . Этап
Смешать капусту, кабачок и обжаренную с луком колбасу. Посолить и добавить специи для овощей по вкусу.
6 . Этап
Глубокий противень смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить овощи с колбасой и равномерно залить яично - сметанной смесью. Сверху посыпать натертым на терке сыром.
7 . Этап
Запекать в духовом шкафу до золотистой корочки около 40 минут при температуре 180 градусов.
8 . Этап
Подавать разрезав на порционные кусочки с зеленью.