Салат из телятины-гриль с овощами

1 . Этап

Телятину режем на полоски стейков толщиной около 1 см, слегка отбиваем. Смазываем маслом, у меня - подсолнечное, "Олейна".

2 . Этап

Обжариваем с двух сторон на сковороде-гриль по 5 минут, до готовности. Не пересушите.

3 . Этап

Даём мясу немного остыть, режем тонкими полосками.

4 . Этап

Редьку натираем на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью, перетираем, оставляем на 15 минут, далее отжимаем сок, поливаем соком Лимона.

5 . Этап

Также натираем морковь и Огурец.

6 . Этап

Соединяем овощи с телятиной, посыпаем молотым перцем.

7 . Этап

Поливаем маслом, у меня - подсолнечное "Олейна". Оставляем салат пропитаться соками и замариноваться минимум на 3 часа.

8 . Этап

Для подачи салата, на блюдо рвём Листья салата.

9 . Этап

Сверху кладём салат. Посыпаем рубленной зеленью, у меня - петрушка. Также посыпаем подсушенным кедровым Орехом. Приятного аппетита!