Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат с кольцами кальмара
Как вкусно приготовить - Салат с кольцами кальмара
1. Этап
Кальмары у меня очищенные, мою их и нарезаю колечками.
2. Этап
В сотейник наливаю немного воды и довожу до кипения, затем выкладываю кальмаров и варю после закипания около 2 минут (до появления матового цвета), сразу после выкладываю их в дуршлаг.
3. Этап
Очищаю и мелко нарезаю шалот. В миску перекладываю кальмаров и поливаю их соком лайма, рыбным соусом, добавляю сахар, чили, кориандр. Перемешиваю все и оставляю на пару минут.
4. Этап
Тем временем мою и нарезаю тонко огурец, черри мою и разрезаю на 2 части.
5. Этап
Мою салатные листья и выкладываю их на блюдо, затем — овощи и поверх них кладу кальмаров. Поливаю оставшимся маринадом и подаю к столу.
