Ягодный соус к мясу

1 . Этап

Для этого соуса я решила использовать красную смородину. Ягоды помыть и сложить в небольшую кастрюльку.

2 . Этап

Добавить цедру апельсина.

3 . Этап

Выжать из него сок.

4 . Этап

Добавить имбирь и гвоздику. Довести до кипения и проварить минут 10. Затем добавить сахар и коньяк.

5 . Этап

Хорошо измельчить всё в блендере. После того, как ягодный соус остынет, поставьте его в холодильник на несколько часов.