Картофельная запеканка

1 . Этап

Наши продукты, требуемые для приготовления.

2 . Этап

Мясо нарезать на небольшие кусочки. Лук - полукольцами.

3 . Этап

Разогреть сковороду и обжарить мясо до золотистости, затем добавить лук, посолить и поперчить по вкусу.

4 . Этап

Натереть картофель и залить его стаканом кипящего молока или просто кипятком, от этого картофель не потемнеет и будет мягким. Дать постоять минут 10. Затем слить жидкость и добавить яйцо, соль и перец по вкусу.

5 . Этап

Я делаю запеканку в противне с высокими бортами и дно простилаю бумагой для выпечки, т. к. нижняя часть запекается до вкусных корочек и потом отмывать их проблематично, а так - и корочки есть, и чисто. Итак, на дно выкладываем половину картофельной массы.

6 . Этап

Вторым слоем идет мясная поджарка.

7 . Этап

Затем снова картофель. Развести сметану с водой, у нас сметана очень густая, поэтому я ее развожу. Посолить и поперчить по вкусу, я добавляю еще чесночного порошка. Равномерно размазать сверху, поставить в предварительно разогретую духовку и запекать 1 час при 200*С

8 . Этап

Вот такая получается запеканка с аппетитными корочками и сверху, и снизу. Угощайтесь, приятного аппетита!