Name: Биточки из индейки с яблоком и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Индейка филе - 500 грамм; Яблоко - 1 штука; Овсяные хлопья - 3 ст. ложки; Сыр тертый - 30-50 грамм; Укроп - 1/2 пучка; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Биточки из индейки с яблоком и сыром

1. Индейка филе 500 грамм

2. Яблоко 1 штука

3. Овсяные хлопья 3 ст. ложки

4. Сыр тертый 30-50 грамм

5. Укроп 1/2 пучка

6. Перец черный по вкусу

7. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Биточки из индейки с яблоком и сыром

1 . Этап

Филе индейки нарежьте кусками и пропустите через мясорубку или пробейте в кухонном комбайне. Посолите и поперчите по вкусу.

2 . Этап

Добавьте в фарш яблоко, можно не очищать его от кожицы, а лишь вырезать сердцевину и нарезать кусочками. Хлопья разотрите в ладонях и всыпьте в фарш. Повторно пробейте фарш в комбайне или пропустите через мясорубку. Если хотите более грубой текстуры, натрите яблоко на терке. В последнюю очередь добавьте в фарш тертый сыр и рубленый укроп.

1. Этап. Биточки из индейки с яблоком и сыром: Добавьте в фарш яблоко, можно не очищать его от кожицы, а лишь вырезать сердцевину и нарезать кусочками. Хлопья разотрите в ладонях и всыпьте в фарш. Повторно пробейте фарш в комбайне или пропустите через мясорубку. Если хотите более грубой текстуры, натрите яблоко на терке. В последнюю очередь добавьте в фарш тертый сыр и рубленый укроп.

3 . Этап

Мокрыми руками сформуйте небольшие круглые биточки. У меня яблоко было слишком сочным и фарш вышел немного жидковатым, но это не страшно, просто руки пачкает.

1. Этап. Биточки из индейки с яблоком и сыром: Мокрыми руками сформуйте небольшие круглые биточки. У меня яблоко было слишком сочным и фарш вышел немного жидковатым, но это не страшно, просто руки пачкает.

4 . Этап

Я не обваливаю и не жарю на сковороде, а запекаю котлеты в духовке. Выложите биточки в смазанную маслом форму, сгладьте и приплюсните их сверху.

1. Этап. Биточки из индейки с яблоком и сыром: Я не обваливаю и не жарю на сковороде, а запекаю котлеты в духовке. Выложите биточки в смазанную маслом форму, сгладьте и приплюсните их сверху.

5 . Этап

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20 до румяной корочки и прозрачного сока при проколе. Дайте постоять без нагрева минут 5 и можно подавать!