Name: Лопатка, запечённая в рукаве с айвой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 1200 гр.; Соевый соус - 50 мл.; Специи - 1 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.; Петрушка (зелень) - 1 ч. л.; Лавровый лист - 2 шт.; Чеснок - 1 зубка; Картофель - 500 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Айва - 1 шт.; Соевый соус - 50 мл.; Свинина - 1200 гр.

Ингредиенты для - Лопатка, запечённая в рукаве с айвой

1. Маринад Свинина 1200 гр.

2. Маринад Соевый соус 50 мл.

3. Маринад Специи 1 ч. л.

4. Маринад Укроп 1 ч. л.

5. Маринад Петрушка (зелень) 1 ч. л.

6. Маринад Лавровый лист 2 шт.

7. Маринад Чеснок 1 зубка

8. Основное блюдо Картофель 500 гр.

9. Основное блюдо Лук репчатый 1 шт.

10. Основное блюдо Морковь 1 шт.

11. Основное блюдо Айва 1 шт.

12. Основное блюдо Соевый соус 50 мл.

13. Основное блюдо Свинина 1200 гр.

Как вкусно приготовить - Лопатка, запечённая в рукаве с айвой

1 . Этап

Маринуем мясо. Я сделала это на ночь. Натёрла мясо специями, чесноком, положила укроп и петрушку сухие, лавровый лист и налила соевый соус. Распределила маринад по всему куску. Пару раз переворачивала.

2 . Этап

Запекаем мясо. Взяла рукав, отрезала его, чтобы уместить всё: и мясо, и овощи с айвой. Картофель, морковь и лук нарезала довольно крупно. Айву разрезала на четвертинки и убрала серединку. Довольно тонко нарезала.

1. Этап. Лопатка, запечённая в рукаве с айвой: Запекаем мясо. Взяла рукав, отрезала его, чтобы уместить всё: и мясо, и овощи с айвой. Картофель, морковь и лук нарезала довольно крупно. Айву разрезала на четвертинки и убрала серединку. Довольно тонко нарезала.

3 . Этап

Выложила овощи в посуду и налила ещё 50 мл соевого соуса. Перемешала.

4 . Этап

Выложила в рукав к мясу и завязала рукав с обеих сторон. Разместила на протвине. Поставила в духовку при т-180 С на 1,5 часа. Температура должна быть не более 200 С, т к пакет может лопнуть и сок вытечет.