Бисквитный десерт

1 . Этап

Берём всё, что нам пригодится для десерта. Малину выложила в стакан, чтобы она полностью разморозилась, пока печётся пирожок.

2 . Этап

Делаем тесто. Разбиваем в посуду яйцо, добавляем желтки, насыпаем коричневый сахар, немного молока и ложку сока. Всё венчиком подвзбиваем.

3 . Этап

Муку соединила с разрыхлителем и просеяла через сито. По ложке вмешала в тесто.

4 . Этап

Масло из холодильника натёрла на тёрке в тесто. Перемешала ложкой.

5 . Этап

Тесто готово. Взяла форму для кулича разъёмную и обмазала её маслом. Тесто выложила и поставилла в духовку на 30 минут при т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке.

6 . Этап

Проверила лучинкой и достала корж из духовки, сняла форму.

7 . Этап

Аккуратно, острым ножом надрезаем пирог, оставляя края ~2 см. Не прорезаем до основания. Всё, что вырезали, крошим в чашку.

8 . Этап

Сахар Демерара разбиваем в пудру. Я сделала это в ступке и соединяем со сметаной в блендере.

9 . Этап

Заливаем крошку и выкладываем малину и ананасы. Предварительно я слила с них сок. Перемешиваем ложкой.

10 . Этап

Даём пропитаться и подаём.