Печенье Улыбка

1. Этап

1. Для начала необходимо приготовить довольно простое тесто. Соединить желтки с мягким сливочным маслом, крахмалом, разрыхлителем, ванилином и мукой. Все тщательно перемешать, влить немного молока и замесить тесто.

2. Этап

2. Разделить его на 3 неравные части. В одну добавить какао и как следует вымешать, чтобы тесто было однородного цвета. Одну часть теста соединить с красным или розовым красителем.

3. Этап

3. Шоколадное тесто разделить пополам и сказать из него тоненькие колбаски.

4. Этап

4. Красное тесто скатать в колбаску, а затем размять немного. В рецепт приготовления печенья "Улыбка" можно использовать и натуральный краситель (сок свеклы, например).

5. Этап

5. От обыкновенного теста отщипнуть кусочку и также скатать колбаской.

6. Этап

6. Оставшееся тесто раскатать на рабочей поверхности прямоугольником.

7. Этап

7. В серединку выложить кусочек светлого теста.

8. Этап

8. Теперь можно собирать печенье "Улыбка" в домашних условиях. По края от белого теста выложить шоколадные колбаски, а сверху - красную.

9. Этап

9. Аккуратно, плотно прижимая, свернуть тесто рулетиком. Духовку к этому времени уже можно разогреть.

10. Этап

10. Острым ножом нарезать средние по толщине печенья. Вот такой простой рецепт печенья "Улыбка", а какой невероятный результат.

11. Этап

11. Выложить печенье в форму для запекания или на противень и отправить в духовку буквально на 10-12 минут.