Свиные тефтели

1 . Этап

Рис хорошо промойте, процедите и пока отставьте.

2 . Этап

Овощи и зелень почистите, промойте под холодной проточной водой и нарежьте: репчатый лук и петрушку – мелко, помидоры натрите на крупной терке.

3 . Этап

Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, большую форму для запекания смажьте маслом.

4 . Этап

В миске хорошо перемешайте свиной фарш, лук, рис, петрушку, тмин и орегано. Приправьте солью и перцем.

5 . Этап

Из приготовленного фарша сделайте небольшие тефтели и уложите их в форму для запекания.

6 . Этап

Отдельно смешайте протертые томаты с куриным бульоном и залейте этой смесью тефтели.

7 . Этап

Запекайте тефтели до готовности, примерно, 50-70 минут в горячей духовке.

8 . Этап

Посыпьте сверху тефтели раскрошенной фетой и готовьте еще 10 минут, пока сыр немного не расплавится.

9 . Этап

Подавайте готовое блюдо горячим, с любым гарниром, зеленым салатом или рукколой.