Опята, соленые с капустой

1 . Этап

Очень тонко нашинкуйте капусту.

2 . Этап

Морковь натрите на терке и добавьте к капусте.

3 . Этап

Добавьте крупно порезанный репчатый лук.

4 . Этап

Также кладем отваренные грибы, соль и сахар. Тщательно все перемешиваем и оставляем на 10 минут.

5 . Этап

Вливаем уксус, перемешиваем.

6 . Этап

Перекладываем все в глубокую кастрюлю, кладем специи и варим на среднем огне.

7 . Этап

Варим, примерно час, перемешивая. Крышка должна быть открытой.

8 . Этап

Готовое блюдо раскладываем по банкам, закатываем и оставляем остывать. Затем храните в холодильнике. Приятного аппетита!