Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой
Как вкусно приготовить - Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой
1. Этап
Баклажаны разрезать на две части, сделать надрезы и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут (до готовности).
2. Этап
Приготовить сметанный соус, смешав сметану (йогурт), мелко нарезанную петрушку (укроп) и пропущенный через пресс чеснок.
3. Этап
Добавить соль и перец (у меня еще и красный) по вкусу.
4. Этап
Приготовить томатную сальсу. Для этого мелко нарезать лук, горький перец, чеснок. Томаты нарезать кубиками.
5. Этап
Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
6. Этап
После того, как баклажаны будут готовы, удалить небольшое количество мякоти.
7. Этап
Начинить томатной сальсой и сметанным соусом.
