Ингредиенты для - Ачма классическая
Как вкусно приготовить - Ачма классическая
1. Этап
1. В глубокой тарелочке взбиваем три яйца, добавляем кефир и пропущенный через пресс чеснок.
2. Этап
2. Оба вида сыра натрём на тёрке.
3. Этап
3. Выливаем яичную смесь в сыр (чуть-чуть твёрдого сыра оставим для посыпки).
4. Этап
4. Добавляем нарезанную зелень.
5. Этап
5. В смазанную маслом форму (противень) выкладываем лаваш таким образом, чтобы у него остались свисать края. Выкладываем тонким слоем смесь с сыром, хорошенько перчим (не жалейте перца, ведь это грузинское блюдо).
6. Этап
6. Укрываем его сверху еще одним лавашом
7. Этап
7. Сверху намазываем еще один слой сырной начинки, накрываем свисавшими краями нижних лавашей.
8. Этап
8. Смазываем взбитым яйцом. Убираем пирог в духовку (180 градусов) на минут 20. Далее достаем, немного посыпаем оставшимся сыром и снова убираем в духовку при температуре 220 градусов до момента образования золотистой корочки. Подаём к столу. Приятного аппетита!
