Грушевый коктейль

1 . Этап

Для начала приготовим йогурт. Нальем литр молока в простерилизованный специальный стакан, добавим пакетик закваски Oursson и тщательно перемешаем чистой сухой ложкой в течении 2-3 минут. Поставим его в йогуртницу-термос, который наполнен кипятком 100*. Оставим в теплом месте для заквашивания на 6-10 часов. По истечении времени получим густой, натуральный и очень полезный йогурт.

2 . Этап

Теперь можно приготовить наш грушевый напиток. Вот наши продукты.

3 . Этап

Груши помоем, очистим от семечек ( если кожура жесткая, то почистить, я не чистила), порежем на дольки, сбрызнем лимонным соком и смажем медом. Выложить груши в форму и запечь. Я запекала в мультиварке 20 минут.

4 . Этап

Пока запекаются груши, приготовим миндаль. Зальем его кипящей водой на 5-6 минут. Очистим от шкурки.

5 . Этап

И измельчим в кофемолке.

6 . Этап

В чашу блендера кладем готовые и остывшие груши, добавляем чайную ложку сахара (по желанию), перемолотый миндаль и измельчаем блендером.

7 . Этап

Затем наливаем туда молоко и йогурт, взбиваем блендером

8 . Этап

И разливаем по бокалам. Приятного аппетита!