Name: Абрикосовое варенье
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 3
Ingredients: Абрикос - 1,2 килограмма; Сахар - 800 грамм; Лепестки миндаля - 4 ст. ложки; Сок лимона - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Абрикосовое варенье

1. Абрикос 1,2 килограмма

2. Сахар 800 грамм

3. Лепестки миндаля 4 ст. ложки

4. Сок лимона 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Абрикосовое варенье

1 . Этап

Абрикосы хорошенько вымойте, разделите каждый на две части. Удалите косточки, сложите абрикосы в большую миску. Сверху засыпьте фрукты сахаром и полейте лимонным соком. Оставьте их в холодильнике на ночь, чтобы они пустили сок.

2 . Этап

Утром переложите абрикосы в кастрюлю с толстым дном. Поставьте ее на плиту и включите маленький огонь. Доведите фрукты с соком до кипения, варите около часа, постоянно помешивая, чтобы они не пригорели.

1. Этап. Абрикосовое варенье: Утром переложите абрикосы в кастрюлю с толстым дном. Поставьте ее на плиту и включите маленький огонь. Доведите фрукты с соком до кипения, варите около часа, постоянно помешивая, чтобы они не пригорели.

3 . Этап

У вас должна получиться более или менее однородная масса. Выключите огонь и оставьте варенье постоять, чтоб оно еще больше загустело.

1. Этап. Абрикосовое варенье: У вас должна получиться более или менее однородная масса. Выключите огонь и оставьте варенье постоять, чтоб оно еще больше загустело.

4 . Этап

Пока варенье загустевает, простерилизуйте банки и крышки. Также выложите на противень лепестки миндаля. Подсушите их в духовке, чтобы они приобрели золотистый оттенок. Тогда миндаль полностью раскроет свой аромат.

1. Этап. Абрикосовое варенье: Пока варенье загустевает, простерилизуйте банки и крышки. Также выложите на противень лепестки миндаля. Подсушите их в духовке, чтобы они приобрели золотистый оттенок. Тогда миндаль полностью раскроет свой аромат.

5 . Этап

Переложите миндаль в варенье и тщательно все перемешайте. Разлейте варенье по банками, закройте крышками. Переверните банки вниз дном, накройте их полотенцем. Дождитесь, когда варенье полностью остынет, и переложите его в темное прохладное место.