Ингредиенты для - Постный кекс с шоколадной глазурью
Как вкусно приготовить - Постный кекс с шоколадной глазурью
1 . Этап
Продукты, которые нам понадобятся.
2 . Этап
В глубокую ёмкость высыпаем сахар, заливаем водой с соком.
3 . Этап
Добавляем растительное масло.
4 . Этап
Просеянную муку.
5 . Этап
Далее, просеиваем какао-порошок. Количество какао можете увеличить или уменьшить на своё усмотрение. Просто чуть поменяется цвет на более тёмный или светлый, ну и вкус более менее шоколадный.
6 . Этап
Перемешиваем все компоненты до однородного состояния, я использовала миксер на минимальной скорости. Тесто должно быть, как на оладьи, наклоните ложку с тестом, если сползает медленно, то густота нормальная.
7 . Этап
Соду погасить лимонным соком, добавить к тесту и перемешать.
8 . Этап
Далее, добавляем вишню без косточек. Я использовала замороженную. Всё перемешиваем.
9 . Этап
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазать растительным маслом и заполняем её нашим тестом. Ставим кекс в духовку, выпекаем примерно 50-60 минут, ориентируйтесь на вашу духовку, до сухой шпажки. Даём обязательно остыть в форме, я поторопилась, перевернула кексик ещё теплый, он у меня к сожалению маленько сломался.
10 . Этап
Далее, приготовим шоколадную глазурь. Для этого в миску высыпаем просеянные крахмал, сахарную пудру и какао порошок. Добавляем охлаждённую воду и хорошенько перемешиваем. Вот и всё!!! Наша глазурь готова))).
11 . Этап
Поливаем кекс глазурью, можно ещё посыпать сверху кокосовой стружкой.
12 . Этап
Это мой первый рецепт на master-recipes.com. Похожие есть, но с небольшими изменениями. Сильно не ругайте!)))
13 . Этап
Так выглядит в разрезе.
14 . Этап
Прошу к столу! Угощайтесь!!!