Приготовление

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся.

1. Этап. Продукты, которые нам понадобятся.

2 . Этап

В глубокую ёмкость высыпаем сахар, заливаем водой с соком.

1. Этап. В глубокую ёмкость высыпаем сахар, заливаем водой с соком.

3 . Этап

Добавляем растительное масло.

1. Этап. Добавляем растительное масло.

4 . Этап

Просеянную муку.

1. Этап. Просеянную муку.

5 . Этап

Далее, просеиваем какао-порошок. Количество какао можете увеличить или уменьшить на своё усмотрение. Просто чуть поменяется цвет на более тёмный или светлый, ну и вкус более менее шоколадный.

1. Этап. Далее, просеиваем какао-порошок. Количество какао можете увеличить или уменьшить на своё усмотрение. Просто чуть поменяется цвет на более тёмный или светлый, ну и вкус более менее шоколадный.

6 . Этап

Перемешиваем все компоненты до однородного состояния, я использовала миксер на минимальной скорости. Тесто должно быть, как на оладьи, наклоните ложку с тестом, если сползает медленно, то густота нормальная.

1. Этап. Перемешиваем все компоненты до однородного состояния, я использовала миксер на минимальной скорости. Тесто должно быть, как на оладьи, наклоните ложку с тестом, если сползает медленно, то густота нормальная.

7 . Этап

Соду погасить лимонным соком, добавить к тесту и перемешать.

1. Этап. Соду погасить лимонным соком, добавить к тесту и перемешать.

8 . Этап

Далее, добавляем вишню без косточек. Я использовала замороженную. Всё перемешиваем.

1. Этап. Далее, добавляем вишню без косточек. Я использовала замороженную. Всё перемешиваем.

9 . Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазать растительным маслом и заполняем её нашим тестом. Ставим кекс в духовку, выпекаем примерно 50-60 минут, ориентируйтесь на вашу духовку, до сухой шпажки. Даём обязательно остыть в форме, я поторопилась, перевернула кексик ещё теплый, он у меня к сожалению маленько сломался.

1. Этап. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазать растительным маслом и заполняем её нашим тестом. Ставим кекс в духовку, выпекаем примерно 50-60 минут, ориентируйтесь на вашу духовку, до сухой шпажки. Даём обязательно остыть в форме, я поторопилась, перевернула кексик ещё теплый, он у меня к сожалению маленько сломался.

10 . Этап

Далее, приготовим шоколадную глазурь. Для этого в миску высыпаем просеянные крахмал, сахарную пудру и какао порошок. Добавляем охлаждённую воду и хорошенько перемешиваем. Вот и всё!!! Наша глазурь готова))).

1. Этап. Далее, приготовим шоколадную глазурь. Для этого в миску высыпаем просеянные крахмал, сахарную пудру и какао порошок. Добавляем охлаждённую воду и хорошенько перемешиваем. Вот и всё!!! Наша глазурь готова))).

11 . Этап

Поливаем кекс глазурью, можно ещё посыпать сверху кокосовой стружкой.

1. Этап. Поливаем кекс глазурью, можно ещё посыпать сверху кокосовой стружкой.

12 . Этап

Это мой первый рецепт на Поварёнке. Похожие есть, но с небольшими изменениями. Сильно не ругайте!)))

1. Этап. Это мой первый рецепт на Поварёнке. Похожие есть, но с небольшими изменениями. Сильно не ругайте!)))

13 . Этап

Так выглядит в разрезе.

1. Этап. Так выглядит в разрезе.

14 . Этап

Прошу к столу! Угощайтесь!!!

1. Этап. Прошу к столу! Угощайтесь!!!