Клубничный десерт

1 . Этап

Желатин залить водой, оставить на примерно на 40 минут для набухания. Подогреть на маленьком огне до полного растворения, не доводя до кипения. Охладить.

2 . Этап

Пока остывает желатин - подготовим клубнику. Помоем, удалим хвостики. Нарезаем клубнику как нравится - мне нравится половинками, но можно и мельче, а можно и целой оставить) Подготовим подходящую форму для десерта. Это может быть одна большая форма как у меня (моя форма 25*19 см), может быть круглая форма, могут быть стаканы или креманки - как вам удобнее. Выкладываем клубнику в форму.

3 . Этап

В отдельной миске смешать сметану, сахар и ванилин (чуть-чуть). Количество сахара - по вкусу. Я брала в этот раз 200 гр. Сметана может быть любой жирности.

4 . Этап

Влить 2 стакана кефира (500 мл) и хорошо перемешать. Можно взбить миксером.

5 . Этап

Влить желатин (уже остывший) и ещё раз перемешать.

6 . Этап

Вот у нас получилась молочная смесь и форма с клубникой.

7 . Этап

Заливаем смесью клубнику. Если надо - подправляем ягодки)

8 . Этап

Как я уже писала - моя форма достаточно большая - 25*19 см. Если я делаю в стаканах или креманках - беру где-то 8 шт.

9 . Этап

Отправляем в холодильник на 3-4 часа. Достаём, режем на квадраты или полоски - и наслаждаемся!

10 . Этап

Из этого количества продуктов получается примерно 8 таких порций) Приятного аппетита!