Клубничный десерт

1. Этап

Желатин залить водой, оставить на примерно на 40 минут для набухания. Подогреть на маленьком огне до полного растворения, не доводя до кипения. Охладить.

2. Этап

Пока остывает желатин - подготовим клубнику. Помоем, удалим хвостики. Нарезаем клубнику как нравится - мне нравится половинками, но можно и мельче, а можно и целой оставить) Подготовим подходящую форму для десерта. Это может быть одна большая форма как у меня (моя форма 25*19 см), может быть круглая форма, могут быть стаканы или креманки - как вам удобнее. Выкладываем клубнику в форму.

3. Этап

В отдельной миске смешать сметану, сахар и ванилин (чуть-чуть). Количество сахара - по вкусу. Я брала в этот раз 200 гр. Сметана может быть любой жирности.

4. Этап

Влить 2 стакана кефира (500 мл) и хорошо перемешать. Можно взбить миксером.

5. Этап

Влить желатин (уже остывший) и ещё раз перемешать.

6. Этап

Вот у нас получилась молочная смесь и форма с клубникой.

7. Этап

Заливаем смесью клубнику. Если надо - подправляем ягодки)

8. Этап

Как я уже писала - моя форма достаточно большая - 25*19 см. Если я делаю в стаканах или креманках - беру где-то 8 шт.

9. Этап

Отправляем в холодильник на 3-4 часа. Достаём, режем на квадраты или полоски - и наслаждаемся!

10. Этап

Из этого количества продуктов получается примерно 8 таких порций) Приятного аппетита!