Безалкогольный клубничный крюшон

1 . Этап

Соберем клубнику. Это уже последние ягодки, мелкие, но все равно вкусные и ароматные.

2 . Этап

Оборвем листики с веточки мяты и зальем кипятком. Остудим и разольем в формочки для льда

3 . Этап

Ягодки почистим, промоем. Отмерим нужное количество. Можно нарезать, особенно если ягоды крупные. Количество ингредиентов я указала весьма условное. Готовить можно сразу в той посуде, в которой вы будете подавать напиток к столу. В идеале - крюшонница. За неимением таковой я использую большой салатник.

4 . Этап

Пересыпаем клубнику сахаром и оставим на некоторое время, до растворения сахара. Я использую мелкий тростниковый нерафинированный сахар Мистраль.

5 . Этап

Затем зальем яблочным соком и уберем в холодильник на пару часов. Это минимальное время для "замачивания " ягод.

6 . Этап

По истечении этого времени в крюшон добавляем мятный лёд. Его можно добавить как в общую посуду, так и разложить по бокалам, по которым будет разливаться крюшон. Количество льда - по вкусу и предпочтениям.

7 . Этап

Добавляем ледяную газированную воду. Крюшон готов. Разливается напиток при помощи половника.

8 . Этап

Для поедания клубники можно подать десертные ложки или вилки. Крюшон можно украсить листиками мяты. Шикарный освежающий напиток!