Каша геркулесовая с карамельной морковью

1. Этап

Морковь вымыть, почистить, порезать кружочками

2. Этап

При помощи соковыжималки отжать сок.

3. Этап

С половинки апельсина снять цедру. Жмых морковный не выкидывем, перекладываем в чашечку.

4. Этап

Из апельсина отжать сок ( 150 мл)

5. Этап

В кастрюле смешать, сахар, морковный сок и жмых, апельсиновый сок и цедру, воду (150 мл).

6. Этап

Добавить в полученный сок геркулесовые хлопья, дать постоять около 10 минут.

7. Этап

Далее довести до кипения, убрать с огня, накрыть крышкой и дать постоять около 15 минут.

8. Этап

В это время пока каша настаивается, порезать морковку кружочками или кубиками. Переложить в сковороду, добавить сливочное масло. И наргеть на малньком огне.

9. Этап

Когда масло растопится, прибавить огонь, добавить сахар и 1 чайную ложку воды. Когда морковь начнет приобретать яркий оранжевый цвет и обволакиваться карамелью, добавить в кашу, перемешать.