Name: Чипсы льняные Флаксы
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: Семена льна - 150 г; Отруби - 50 г; Кетчуп - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Пряности - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чипсы льняные Флаксы

1. Семена льна - 150 г

2. Отруби - 50 г

3. Кетчуп - 2 ст. л.

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Пряности - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Чипсы льняные Флаксы

1. Этап

Наш примерный набор продуктов. Конечно, кто-то скажет, что кетчуп-не диет. продукт. Но его тут немного - раз, выбирайте качественный, без Ешек-два, можете заменить домашним или томатной пастой/аджикой.

2. Этап

Замачиваем семена льна либо на ночь, либо с утра до вечера. За это время семя набухнет, "проснется", покроется своеобразной слизью. Откиньте семя через сито (я просто сливаю воду с миски).

1. Этап. Чипсы льняные Флаксы: Замачиваем семена льна либо на ночь, либо с утра до вечера. За это время семя набухнет,

3. Этап

Смешиваем семя льна, кетчуп, пряности, соль и отруби. ОТруби беру любые, какие есть дома - пшеничные, ржаные, овсяные. Можно добавить шрот расторопши. Консистенция должна быть как жиденький фарш. Дать постоять, чтоб отруби набухли (15-30мин).

1. Этап. Чипсы льняные Флаксы: Смешиваем семя льна, кетчуп, пряности, соль и отруби. ОТруби беру любые, какие есть дома - пшеничные, ржаные, овсяные. Можно добавить шрот расторопши. Консистенция должна быть как жиденький фарш. Дать постоять, чтоб отруби набухли (15-30мин).

4. Этап

Выкладываем массу и разравниваем тонким слоем (не более 5мм). Я выкладываю на тефлоновый и силиконовый коврики. Ставим в духовку, можно холодную. И тут внимание. Для ОСОБОЙ пользы - сушить на 50-60град., но долго. Зато семя остается живым. Можно быстрее, на t около 100гр., с конвекцией и желательно приоткрытой духовкой.

1. Этап. Чипсы льняные Флаксы: Выкладываем массу и разравниваем тонким слоем (не более 5мм). Я выкладываю на тефлоновый и силиконовый коврики. Ставим в духовку, можно холодную. И тут внимание. Для ОСОБОЙ пользы - сушить на 50-60град., но долго. Зато семя остается живым. Можно быстрее, на t около 100гр., с конвекцией и желательно приоткрытой духовкой.

5. Этап

Когда "коржик" хорошо схватится, но еще пластичный, я его разрезаю кулинарными ножницами на квадраты. Правда, в этот раз я закрутилась и пропустила эту фазу, коржик подсох и я его просто поломала.

6. Этап

Вот такие получились льняные флаксы. Их вкусно просто хрумкать. Можно добавлять в салаты вместо чипсов и сухариков, кушать с супами вместо хлеба. И польза!!!