Овсяный хлеб с сыром и орехами

1 . Этап

В теплую воду добавить дрожжи, сахар, масло и овсяные хлопья. Оставить на 10 минут. Орехи поджарить на сухой сковороде. Сыр нарезать кубиком.

2 . Этап

Затем муку смешать с солью, добавить в чашку.

3 . Этап

Замесить плотное, не липнущее к рукам тесто. Муки может уйти чуть больше, или чуть меньше. Тесто вымешивать минимум 10 минут. Затем переложить в чашку, накрыть и убрать в теплое место на 2 часа.

4 . Этап

Подошедшее тесто выложить на стол и распластать руками в прямоугольник. Сверху выложить сыр и орехи.

5 . Этап

Свернуть тесто в рулет и распластать слегка опять.

6 . Этап

Свернуть как книжку и защипать края.

7 . Этап

Выложить хлеб швом вниз на противень, сделать острым ножом надрезы, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут. Затем смазать взбитым яйцом. Я еще сверху посыпала паприкой.

8 . Этап

Духовку разогреть до 200 С. Поставить хлеб в духовку, через 5 минут уменьшить температуру до 180 С и печь еще примерно 25 минут.

9 . Этап

Затем хлеб вынуть и отсудить. Приятного аппетита!