Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с куриными желудками и овсянкой
Как вкусно приготовить - Суп с куриными желудками и овсянкой
1. Этап
Куриные желудки помыть, зачистить ( если надо) и нарезать соломкой. Заливаем водой и ставим варить. Тщательно снимаем пенку, после закипания солим и уменьшаем огонь, варим 40 минут.
2. Этап
Через 40 минут добавить нарезанный кубиком картофель.
3. Этап
У меня был вот такой мягкий сливочный сыр. Его нужно залить кипящим бульоном, чтобы он растворился.
4. Этап
Пока варится картофель пассеруем лук, нарезанный кубиком, и натертую морковь на подсолнечном масле.
5. Этап
Когда картофель сварился, добавляем овсяные хлопья и пассерованные овощи. Даем покипеть 3 минуты.
6. Этап
Теперь добавляем разведенный сыр и мелко нарезанный укроп, перец и соль. Суп закипел и готов. Даем немного постоять и можно снимать пробу.
