Name: Запеканка творожно-морковная с изюмом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Рикотта - 600 г; Творог - 280 г; Мука пшеничная - 90 г; Мука кукурузная - 30 г; Сметана - 100 г; Изюм - 80 г; Сахар коричневый - 30 г; Соль - по вкусу; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соевый соус - 1,5 ст. л.; Морковь - 165 г; Яблоко - 100 г

Ингредиенты для - Запеканка творожно-морковная с изюмом

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Рикотта 600 г

3. Творог 280 г

4. Мука пшеничная 90 г

5. Мука кукурузная 30 г

6. Сметана 100 г

7. Изюм 80 г

8. Сахар коричневый 30 г

9. Соль по вкусу

10. Масло подсолнечное 1 ст. л.

11. Соевый соус 1,5 ст. л.

12. Морковь 165 г

13. Яблоко 100 г

Как вкусно приготовить - Запеканка творожно-морковная с изюмом

1 . Этап

В миску высыпала зернёный творог, переложила рикотту, разбила яйца. На мелкой терке натёрла морковь и пересыпала её в миску. Насыпала сахар и соль. Яблоко нарезала кубиками, добавила изюм, сметану и перемешала массу.

2 . Этап

Насыпала кукурузную и пшеничную муку.

3 . Этап

Добавила соевый соус и хорошо перемешала творожную массу.

4 . Этап

Противень размером 32х24 застелила пергаментной бумагой. Бортики формы смазала маслом, насыпала кукурузную муку и выложила массу. Разровняла верх ложкой и посыпала кукурузной мукой, как и низ, но немного меньше. Противень поставила в разогретую духовку до 180 градусов.

1. Этап. Запеканка творожно-морковная с изюмом: Противень размером 32х24 застелила пергаментной бумагой. Бортики формы смазала маслом, насыпала кукурузную муку и выложила массу. Разровняла верх ложкой и посыпала кукурузной мукой, как и низ, но немного меньше. Противень поставила в разогретую духовку до 180 градусов.

5 . Этап

Выпекала запеканку 30 минут.

6 . Этап

Форму с запеканкой накрыла разделочной доской и перевалила её из формы на доску. Пергамент сняла и нарезала на порции. На стол подавала охлаждённую запеканку с гречишным мёдом.

1. Этап. Запеканка творожно-морковная с изюмом: Форму с запеканкой накрыла разделочной доской и перевалила её из формы на доску. Пергамент сняла и нарезала на порции. На стол подавала охлаждённую запеканку с гречишным мёдом.

7 . Этап

Запеканка в разломе. Она очень вкусная. Особенно мне понравились сочные кусочки яблока. Сластёны могут добавить в запеканку больше сахара. Мне его было достаточно. Морковь сладкая, изюм, яблоко. Да и ели мы запеканку с мёдом. Нравится мне в запеканке добавление кукурузной муки.