Творожно-чесночные рулеты из баклажанов

1 . Этап

Баклажаны тонко нарезать.

2 . Этап

Чтобы из баклажан вышла горечь, необходимо их сложить в емкость, посолить, оставить на 30 мин.

3 . Этап

Появившуюся влагу, протереть бумажным полотенцем.

4 . Этап

Обжарить баклажаны на сковороде с добавлением растительного масла. Каждый кусочек после обжарки выложить на бумажное полотенце, сверху тоже положить бумажное полотенце. Это позволит убрать излишки масла.

5 . Этап

Приготовить начинку. Смешать творог, сметану, зелень, чеснок, немного посолить. Помидор тонко порезать.

6 . Этап

На кусочек баклажана выложить примерно полторы чайной ложки творога и помидор

7 . Этап

Скрутить в рулетик

8 . Этап

Приятного аппетита!