Пирожное Шоколадный вулкан

1 . Этап

Растапливаем масло и шоколад на водяной бане. Пошаговый рецепт получился ооооооочень длинный, но я хотела описать подробно.

2 . Этап

Яйца и сахар перемешиваем ложкой или миксером, как вам удобней. Сахар можно использовать белый, я использовала коричневый (на вкусовые качества это никак не повлияет).

3 . Этап

Просеиваем муку.

4 . Этап

Вот результат.

5 . Этап

Перемешиваем.

6 . Этап

Формочка. У меня металлическая, можно использовать керамическую, силиконовую.

7 . Этап

Вырезаем кружки из бумаги, по размеру донышка формы,

8 . Этап

Смазываем формочки маслом и обсыпаем сахаром.

9 . Этап

Заливаем массу в формы.

10 . Этап

Разогреваем духовку до температуры 200 гр., и помещаем наши формочки на 10-12 мин.

11 . Этап

Вынимаем и даём немного остыть.

12 . Этап

А потом разрезаем.

13 . Этап

Это фото вблизи. У кого маленькая духовка, разогреваем до температуры 180 гр. Печём 8 мин.

14 . Этап

Очень важно не передержать в духовке, иначе не будет эффекта вытекающей "лавы".

15 . Этап

Это для поварёнка "Хомячок": мы говорили по-поводу трафарета с начальными буквами имён приглашённых.