Пирожное Шоколадный вулкан

1. Этап

Растапливаем масло и шоколад на водяной бане. Пошаговый рецепт получился ооооооочень длинный, но я хотела описать подробно.

2. Этап

Яйца и сахар перемешиваем ложкой или миксером, как вам удобней. Сахар можно использовать белый, я использовала коричневый (на вкусовые качества это никак не повлияет).

3. Этап

Просеиваем муку.

4. Этап

Вот результат.

5. Этап

Перемешиваем.

6. Этап

Формочка. У меня металлическая, можно использовать керамическую, силиконовую.

7. Этап

Вырезаем кружки из бумаги, по размеру донышка формы,

8. Этап

Смазываем формочки маслом и обсыпаем сахаром.

9. Этап

Заливаем массу в формы.

10. Этап

Разогреваем духовку до температуры 200 гр., и помещаем наши формочки на 10-12 мин.

11. Этап

Вынимаем и даём немного остыть.

12. Этап

А потом разрезаем.

13. Этап

Это фото вблизи. У кого маленькая духовка, разогреваем до температуры 180 гр. Печём 8 мин.

14. Этап

Очень важно не передержать в духовке, иначе не будет эффекта вытекающей "лавы".

15. Этап

Это для поварёнка "Хомячок": мы говорили по-поводу трафарета с начальными буквами имён приглашённых.