Ингредиенты для - Биточки из квашеной капусты и картофеля
Как вкусно приготовить - Биточки из квашеной капусты и картофеля
1. Этап
Картофель отварить в мундире. Когда картофель сварится, залить холодной водой, так лучше очищается. Пропустить через мясорубку горячим. Я толкушкой мяла, но она с прорезями, как мясорубка.
2. Этап
Лук порезать мелко и обжарить.
3. Этап
Квашеную капусту порезать.
4. Этап
Добавить в остывшее пюре капусту, обжаренный лук, панировочные сухари, перец чёрный и посолить по вкусу. Добавить яйцо. Хорошенько перемешать и оставить минут на 20, чтобы сухари разбухли. Сухарей может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции фарша-пюре.
5. Этап
Руками, смоченными в воде, слепить шарик нужного Вам размера, потом сделать из него лепёшку и выкладывать на разогретую и политую маслом сковороду.
6. Этап
Жарить на небольшом огне до румяной корочки с каждой стороны.
7. Этап
Лично мне понравились они больше холодными и на следующий день)) А вы угощайтесь когда больше нравится)))
8. Этап
Вот такие вот биточки-оладьи получились)
