Name: Шницель из свинины на сковороде
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 15
Ingredients: Свинина - 1-1.5 килограмма; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Сыр - 200 грамм; Яйцо - 5 штук; Мука - 100 грамм; Масло растительное - 100-150 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шницель из свинины на сковороде

1. Свинина - 1-1.5 килограмма

2. Соль - 1 щепотка

3. Перец - 1 щепотка

4. Сыр - 200 грамм

5. Яйцо - 5 штук

6. Мука - 100 грамм

7. Масло растительное - 100-150 миллилитров

Как вкусно приготовить - Шницель из свинины на сковороде

1. Этап

1. Для начала необходимо как следует вымыть и слегка просушить мясо. Нарезать его порционными кусочками.

2. Этап

2. Каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. При желании рецепт приготовления шницеля из свинины на сковороде можно дополнить любимыми специями для мяса по вкусу.

1. Этап. Шницель из свинины на сковороде: 2. Каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. При желании рецепт приготовления шницеля из свинины на сковороде можно дополнить любимыми специями для мяса по вкусу.

3. Этап

3. Теперь один из секретов этого блюда - панировка. Она будет двойная. Сперва нужно натереть на средней или крупной терке твердый сыр. Учитывая соленость сыра, мясо можно посолить всего немного или, наоборот, сильнее.

1. Этап. Шницель из свинины на сковороде: 3. Теперь один из секретов этого блюда - панировка. Она будет двойная. Сперва нужно натереть на средней или крупной терке твердый сыр. Учитывая соленость сыра, мясо можно посолить всего немного или, наоборот, сильнее.

4. Этап

4. В глубокую мисочку вбить яйца и добавить сыр. Все тщательно взбить до однородной консистенции. В зависимости от количества мяса может понадобится от 1 до 5 яиц.

1. Этап. Шницель из свинины на сковороде: 4. В глубокую мисочку вбить яйца и добавить сыр. Все тщательно взбить до однородной консистенции. В зависимости от количества мяса может понадобится от 1 до 5 яиц.

5. Этап

5. Отдельно подготовить тарелку с мукой (можно использовать панировочные сухари). Шницель обвалять в муке со всех сторон.

1. Этап. Шницель из свинины на сковороде: 5. Отдельно подготовить тарелку с мукой (можно использовать панировочные сухари). Шницель обвалять в муке со всех сторон.

6. Этап

6. Затем отправить каждый кусочек в сырно-яичную смесь и также обвалять со всех сторон.

7. Этап

7. Завершающим этапом будет снова панировка в муке. При желании можно использовать сначала мука, а затем панировочные сухари или панировку со специями.

1. Этап. Шницель из свинины на сковороде: 7. Завершающим этапом будет снова панировка в муке. При желании можно использовать сначала мука, а затем панировочные сухари или панировку со специями.

8. Этап

8. На сковороде разогреть растительное масло. Его должно быть довольно много. Отправить туда мясо и жарить на среднем огне до готовности. Затем шницель из свинины на сковороде в домашних условиях можно выложить на бумажное полотенце, чтобы промокнуть остатки масла. Подавать к столу такое блюдо можно с овощами или любимым гарниром. При желании также можно приготовить томатный или сливочный соус.