Грибной салат с яйцом

1 . Этап

Очистите грибы от грязи с помощью бумажного полотенца, затем промойте и выложите на салфетку.

2 . Этап

Переложите грибы на противень или в широкую жароупорную посуду, полейте их слегка оливковым маслом.

3 . Этап

Отправьте грибы в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 20 минут, затем переверните и готовьте еще 10 минут.

4 . Этап

Готовые грибы достаньте из духовки и остудите 5-7 минут. Посолите и поперчите грибы.

5 . Этап

Отварите яйца, чтобы сохранился немного жидкий желток, для этого варите яйца 4-5 минут после закипания, затем сразу переложите в холодную воду.

6 . Этап

Промойте хорошенько кресс-салат, затем выложите его на тарелку. Распределите грибы поверх салата. Добавьте 2 яйца, разрезанные пополам, а вокруг разложите маринованный (можно свежий) красный лук, поперчите и подавайте блюдо к столу.