Салат из сыроежек

1 . Этап

Свежесобранные сыроежки залить холодной водой и поставить ненадолго отмокнуть.

2 . Этап

Грибочки почистить, хорошо промыть (стараться не крошить их мелко), порезать на кусочки и залить водой. Посолить.

3 . Этап

Поставить на огонь и довести до кипения. Варить на медленном огне 40 минут.

4 . Этап

По истечении времени, слить воду с грибов через дуршлаг. Можно немного промыть кипяченой водой. Дать хорошенько стечь жидкости.

5 . Этап

В это время зелень мелко порубить, лук репчатый порезать кубиками или тонкими полукольцами. Всё это добавить в грибы. Туда же выдавить чеснок (по вкусу - у меня ползубчика ушло). И посолить по вкусу. Да, грибочки мы отварили в подсоленой воде, но зелень не соленая и грибы после промывания тоже могут быть пресноватыми. Так что попробовать гриб и подсолить, если захочется.

6 . Этап

Добавить растительное масло и перемешать. На этом этапе можно остановиться и отличная закусочка готова! Осталось только охладить и можно кушать.

7 . Этап

Но если у вас есть помидорка, то очень советую порезать её кубиками и добавить в салат, получается еще интереснее и вкуснее!